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常熟冬虫夏草回收介绍冬虫夏草保存的方法

2024-01-12

 

由于虫草的形成是真菌在虫体内繁殖而成,常温下虫草很易被日常其他细菌侵食蛀通,尤其湿度高的环境下更易败坏。所以,**以密封的形式,保存在零下5度或零度的冰箱里。发现虫草受潮后,应立即曝晒。

    

    冬虫夏草发霉的原因1.内部化学反应导致变色首先,冬虫夏草发霉的**个原因就是其内部物质在不利的保存条件下氧化,产生了化学反应,氧化后导致变色和产生怪味,这是由于保存不当,因此产生的发霉现象。从颜色上看,冬虫夏草如果内芯发黄或者发黑,则证明已经霉变不能食用和泡酒;如果内芯是白色,那么可以在阳光直射下晒干,去掉冬虫夏草表面污物后即可尽快食用。2.微生物污染针对微生物这个概念,相信大家都不陌生,毕竟微生物无处不在。冬虫夏草在采摘、运输、储存、销售过程中,容易被微生物污染。再加上长期放置,在适当的温度下微生物就会繁殖增长,吃掉冬虫夏草的营养,破坏其蛋白质。下面常熟冬虫夏草回收介绍一下冬虫夏草的保存方法。

冬虫夏草低温保存法

    

    当温度高于30毒以上,虫草容易变干脆,不利于长期或者大量的保存,因此应当注意于适宜温度下储藏。

    

    冬虫夏草干燥保存法

    

    虫草应储藏在干燥的环境中,湿度过高,空气相对湿度超过80%时,如果再加上高温等条件,容易促使霉菌的孳生,从而破坏虫草。此外,虫草在受潮后容易化苗,虫体变成空壳,质量降低。

    

    冬虫夏草花椒储藏法

    

    如果需要储藏的虫草量较少的话,可以将其与花椒同放在密闭的玻璃瓶中,然后放置于冰箱中冷藏,随取随用。冬虫夏草除氧保鲜数量较多的虫草保存,一般采用除氧保鲜技术,可较长期的保存,并且不影响虫草的有效成分和商品质量。

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